餐飲運(yùn)營(yíng)行業(yè)的管理培訓(xùn)學(xué)習(xí)平臺(tái)，開餐課堂app海量的餐飲內(nèi)容任你選擇，專業(yè)的運(yùn)營(yíng)工具，用碎片化時(shí)間帶你了解餐飲行業(yè)最新動(dòng)態(tài)。

功能介紹

【課程亮點(diǎn)】

從5大系統(tǒng)到6大系列，幫你梳理門店規(guī)范化系統(tǒng)流程，再結(jié)合管理者12大能力以及管理者素養(yǎng)與角色定位完成門店的打造，最后幫你提升拓展?fàn)I業(yè)額，給你全方位的門店梳理和學(xué)習(xí)進(jìn)步渠道。

【大咖資訊】

數(shù)十位至少在餐飲行業(yè)浸淫十年以上的一線高層運(yùn)營(yíng)應(yīng)人員全時(shí)段在線為餐飲老板點(diǎn)對(duì)點(diǎn)診斷梳理，并給出解決方案，包含項(xiàng)目定位、選址開店、門店運(yùn)營(yíng)、多店管理、連鎖加盟、外賣技巧、廚政管理、營(yíng)銷管理、薪酬績(jī)效九個(gè)方面。

【輿情資訊】

“開餐秘書”每天幫你篩選全球餐飲資訊，精簡(jiǎn)出數(shù)篇文章，濃縮出一篇有聲資訊，用20分鐘帶你了解餐飲行業(yè)動(dòng)態(tài)和干貨知識(shí)。

【運(yùn)營(yíng)工具】

結(jié)合課程配套完善的落地工具表格，表格內(nèi)所有格式已編輯完成，下載后即可使用，做到真正的學(xué)習(xí)后，無(wú)縫銜接的落地。

餐飲管理注意事項(xiàng)

第一、依法開展餐飲管理工作。餐飲管理牽扯面廣，人員復(fù)雜，學(xué)好法律是開展經(jīng)營(yíng)工作的前提。不懂法，不守法，在法治社會(huì)的環(huán)境下無(wú)法生存。餐飲管理需要多方合作，界定好各方的權(quán)利和義務(wù)，可以有效減少合作的糾紛和訴訟。

第二、搞好餐飲管理公司的自身建設(shè)。餐飲管理公司是為下屬部門和其他相關(guān)企業(yè)服務(wù)的。規(guī)范他人之前，應(yīng)首先規(guī)范自己，一絲不茍，嚴(yán)格要求，增強(qiáng)合作伙伴的理解和信任。

第三、開展義務(wù)餐飲管理知識(shí)的普及活動(dòng)。通過(guò)參加各種論壇、沙龍和講座，增進(jìn)客戶和企業(yè)之間的了解，探究客戶需求，解答客戶疑問，與客戶之間，建立良好的合作關(guān)系。

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開啟餐飲加盟在行業(yè)內(nèi)的獨(dú)特運(yùn)作形式，項(xiàng)目招商加盟之前，以直營(yíng)的形式運(yùn)作，了解市場(chǎng)行情，掌握首客群第一手資料，向加盟商輸出經(jīng)過(guò)市場(chǎng)檢驗(yàn)的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。項(xiàng)目持續(xù)贏利半年以上，且標(biāo)準(zhǔn)化流程健全之后才開始招商，省去加盟商摸索運(yùn)作的各項(xiàng)成本，降低加盟風(fēng)險(xiǎn)直營(yíng)中心是集團(tuán)的戰(zhàn)略重點(diǎn)所在，旗下直營(yíng)項(xiàng)目70余個(gè)，開放連鎖加盟項(xiàng)目10余個(gè),直營(yíng)團(tuán)隊(duì)近500人。開啟餐飲不是一家單純的餐飲加盟公司，而是直營(yíng)驅(qū)動(dòng)的全產(chǎn)業(yè)鏈餐飲集團(tuán)。"無(wú)直營(yíng)，不加盟"是開啟餐飲集團(tuán)堅(jiān)持的原則，任何一個(gè)開放加盟的項(xiàng)目，都是直營(yíng)中心經(jīng)營(yíng)一年以上并且盈利一年以上的項(xiàng)目，一個(gè)項(xiàng)目只有自己能經(jīng)營(yíng)成功，我們才有能力扶持加盟商經(jīng)營(yíng)成功，這是餐飲加盟行業(yè)的底線和良知。

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