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凱哥菜譜常見問題

食療是什么意思？

食療也叫做食治，是指民間習(xí)用飲食治療疾病的方法，既可以吃又可以治療疾病。食療是在傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)的理論指導(dǎo)下，作用食物的特性調(diào)節(jié)人體的臟腑功能，是患病的機體緩解癥狀或者是疾病痊愈的一種防病治病的方法。一般認(rèn)為，食物是為人體生長發(fā)育和生存提供生理所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)的可食性物質(zhì)。有些食物既可以為人體提供營養(yǎng)還有藥用價值，中醫(yī)學(xué)很早就認(rèn)識到了這一點，比如，山藥能為人體提供營養(yǎng)，還能補益脾肺腎，是一藥食兩用的佳品。

月子餐為什么少油少鹽？

產(chǎn)婦月子餐要吃的清淡主要原因是身體組織、骨骼隨著生產(chǎn)發(fā)生了變化，已經(jīng)不是在生產(chǎn)之前那么強壯，整體處于虛弱狀態(tài)，對于刺激性的調(diào)味料不容易接受，吃了刺激性的食物會反映在身體不適上。再者產(chǎn)婦需要喂奶，產(chǎn)婦吃重口味的食物，它們并不會被身體給消化，反而會囤積到母乳里，最終被新生兒吃入到肚子里，新生兒身體吸收后危害也很大。

標(biāo)準(zhǔn)的月子餐就是少油少鹽，過于油膩、咸的食物都不適合產(chǎn)婦吃，不然產(chǎn)婦吃了自己身體覺得不舒服，對于嬰兒哺乳也會帶來影響，這是完全無害。特別是小嬰兒的腸胃吸收能力本身就不好，要是產(chǎn)婦吃了油膩的月子餐，這些油膩的基因隨著母乳進(jìn)入到嬰兒的腸胃里，也會導(dǎo)致嬰兒有消化不良或加重消化不良的問題。因此產(chǎn)婦記得一定要吃清淡的月子餐。

流行病學(xué)調(diào)查表明，鹽攝入量和胃癌風(fēng)險之間有正相關(guān)性。因此，我們臻月孕期餐、月子餐的設(shè)計理念就是：健康、營養(yǎng)、新鮮、方便、專有、味道。

健康：每個菜不超過5克油，0.5克鹽，確保每個用戶每天油鹽的攝入量，達(dá)到最佳國際標(biāo)準(zhǔn)。確保每個用戶每一天油的攝入總量不超過30克，鹽的攝入總量不超過5克。